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岡山市北区、県庁通り沿いにある「ワイン食堂 天狗」は、肉好き大興奮のステーキが自慢だ。
大皿に豪快に盛られた「豚肉」・「鶏肉」、そしてひときわ存在感を放つのが、「牛トマホークステーキ」だ。
トマホーク(斧)のような見た目の骨付き肉で、赤身と脂身をバランスよく味わえる、バラ肉の中でも特に絶品と称される部位だ。
この牛トマホークステーキが、なんと超リーズナブルなお値段で味わえるという。
その理由は、オーナー自身が「美味い肉に豪快にかぶりつきたかったから」。
まさに肉好きの、肉好きによる、肉好きのためのステーキだ!