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香川県高松市にある「炭焼き居酒屋HOCCO」は、炭焼き料理と鉄板焼き料理が絶品。さらに本場のトルコ料理が楽しめる居酒屋としても人気だ。 オーナーが食のテーマパークと例えるだけあって様々な料理を提供している。
今回紹介いただいたのは、韓国で大人気という噂のグルメ“パネチキン”。 本場、韓国ではパンの器の中にチーズが入っているが、お客さんに、目で楽しんでもらうために、たっぷりのチーズをかける演出に変えたそうだ! クリーミーなチーズと、ジューシーな鶏肉の旨味がマッチして味も抜群! 味、見た目、遊び心の3拍子揃ったグルメを是非、体感して欲しい!